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洗う・・・洗う・・・・洗う
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そう・・・ひたすら。

とんちゃんの洗いは大変^^

お店によっては小腸のみ。

小腸はあまり大変じゃない、だから手っ取り早くコレを使う店は多い。

うちは大腸、小腸の混ぜ。

といっても別々で洗う。

大腸は小腸の様には
いかず、洗い・洗い。。。
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すると薄ピンクの綺麗なとんちゃんに。

大腸はやわらかく、小腸は大腸より歯ごたえがある。


うちでは是非レアーで食べていただきたいです。

韓国一味と一緒に。

そうそう年をとると胃の働きが悪くなり

その動きを復活させるのがカプサイシンとTVでやってました。
でもとりすぎは良くないです^^



あー食べたくなってきた~夜中なのに~・・・

       寝よ
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by sirene8 | 2009-03-16 02:01 | お店
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